Ostbricka

Ostbricka med gravyr

En ostbricka är en av få saker i köket som är till för att synas. Den bärs in när gästerna redan sitter, den står mitt på bordet hela kvällen, och den är det sista som plockas undan. Därför är det en av de saker där en gravyr gör mest nytta: texten läses av alla som sitter runt bordet, inte bara av den som äger brickan.

Alla våra brickor är i akaciaträ och graveras med laser hos oss. Gravyren ingår i priset och texten anger du på produktsidan när du lägger ordern.

Tre brickor, tre olika uppgifter

Skillnaden mellan våra brickor handlar inte om kvalitet utan om vad de ska göra.

Ost- och charkbrickan är den stora. 39 × 33 cm med urfrästa sektioner som håller kex och nötter på plats, och den kommer med fyra hörnskålar, tre fat och fyra ostverktyg. Det är brickan för när ost och chark är kvällen, inte en del av den.

Ostbrickan i trä med bestick är mellanformatet, 30 × 20 cm med handtag och läderrem. Fiskbensmönstret gör varje bricka olika, och tre ostverktyg i rostfritt stål följer med. Handtaget är poängen: den bärs in färdigdukad.

Serveringsbrickan är den avlånga, 54 × 18 cm. Formatet gör den lika användbar till tapas och tilltugg som till ost, och den smala bredden gör att den får plats mitt på ett dukat bord där en fyrkantig bricka inte gör det.

Vilken storlek behöver du?

Utgå från hur många som ska äta, inte från hur mycket som får plats.

• Två till fyra personer: serveringsbrickan eller ostbrickan med bestick räcker gott
• Fyra till åtta: ost- och charkbrickan, där skålarna tar tillbehören så att själva träytan blir kvar till ost och chark
• Fler än så: två mindre brickor fungerar bättre än en stor, eftersom folk inte behöver sträcka sig över bordet

En vanlig miss är att köpa för stort. En halvfull stor bricka ser sämre ut än en välfylld liten.

Hur mycket text får plats?

Utrymmet skiljer sig mer mellan modellerna än man tror, och det avgör vad du kan skriva:

• Serveringsbrickan: tre rader med upp till 25 tecken per rad. Här ryms en hel mening
• Ostbrickan med bestick: fem rader med max 10 tecken per rad. Smalt men högt, gjort för korta ord på varsin rad

På båda dessa ser du exakt hur gravyren blir i förhandsgranskningen innan du beställer.

Tjugofem tecken räcker till «Familjen Andersson» med marginal. Tio tecken per rad passar bättre för «VÄRLDENS», «BÄSTA» och sedan mottagaren på rad tre.

Akaciaträ, och varför brickan inte ska i maskinen

En ostbricka i trä står och faller med träslaget. Akacia är hårt och har tät ådring, vilket är skälet till att det används till just serveringsbrädor. Det står naturligt emot fukt och tar inte lika lätt märken som mjukare trä. Ostbrickan med bestick är dessutom FSC-märkt.

Alla brickorna ska handdiskas. Ljummet vatten, milt diskmedel, och torka torrt direkt. Låt den inte ligga i blöt och kör den aldrig i maskin. Diskmaskinens hetta och långa fuktexponering får trä att spricka i fiberriktningen, och det går inte att laga.

Olja in träet med jämna mellanrum, så håller ytan sig mörk och tät i stället för att gråna. Det tar två minuter och är hela skillnaden mellan en bricka som håller i tre år och en som håller i tjugo.

Gravyren påverkas inte av något av detta. Lasern bränner in texten i träet, så den nöts inte bort och bleknar inte.

Vad ska stå på brickan?

Brickan tillhör ett hem snarare än en person, och det märks i vad som fungerar att gravera.

• Efternamnet. «Familjen Svensson» är den vanligaste texten, och den håller oavsett vem som dukar
• Ett datum. Brudparets namn och bröllopsdatum gör brickan till en present som används varje jul
• Ett återkommande tillfälle. «Fredagsmys» eller «Farfars ostkväll» blir roligare för varje gång den plockas fram
• Världens bästa och en roll. Passar särskilt på brickan med fem korta rader

Undvik årtal utan sammanhang. Ett bröllopsdatum betyder något, ett inköpsår gör det inte.

När ger man en ostbricka i present?

Julen är den enskilt största anledningen, och skälet är enkelt: en graverad ostbricka som packas upp på julafton används samma kväll. Den behöver varken tas i bruk eller läras in.

Sedan kommer inflyttningen, där brickan hör till de få presenter man kan ge utan att veta hur det ser ut hemma. Se fler inflyttningspresenter med gravyr.

Och bröllopet, där efternamnet graverat på en bricka är en av få gåvor som visar det nya namnet varje gång paret har gäster. Fler idéer bland våra bröllopspresenter.

Till avtackningen fungerar den av ett annat skäl: den är personlig utan att vara privat, vilket är svårt att träffa när man ger present från en arbetsplats. Se avtackningspresenter.

Fler idéer till köket

Letar du efter en bräda att skära på snarare än att servera från finns skärbrädor med gravyr. Fler graverade saker till köket och bordet hittar du under knivar med gravyr, glasunderlägg och personliga presenter för hemmet.

Svårt att välja? Ge bort vårt digitala presentkort så väljer mottagaren själv både present och gravyr.